Maak een heerlijke ijskoffie met BODUM

Er zijn twee verschillende manieren om ijskoffie te maken. De eerste is door middel van koud gezette koffie en de tweede is door middel van heet gezette koffie. De meeste mensen zullen de manier van het heet gezette koffie wel kennen. Hierbij wordt de koffie eerst gezet, waarna het wordt afgekoeld met bijvoorbeeld ijsblokjes.

Wanneer koffie echter volgens de koude manier wordt bereid, gaat de bittere smaak die door heet water wordt geproduceerd verloren. Hierdoor komt de smaak van chocola of zelfs karamel terug naar boven. Het maken van koud gebrouwen ijskoffie volgens de BODUM manier duurt drie minuten en twaalf uur. De drie minuten staan voor het voorbereidend werk en de twaalf uur voor de tijd dat de ijskoffie moet rusten.

Stap 1: Gebruik een BODUM French Press en voeg hier één eetlepel (7 gram) grof gemalen koffie per 1.2 deciliter water in. Dus als u voor 6 deciliter (0,6 liter) water in de French Press heeft zitten moet u hier vijf eetlepels grof gemalen koffie bij doen.
Stap 2: Gebruik een houten of kunststof stuk keukengerei en roer de koffie zorgvuldig door elkaar, om er voor te zorgen dat alle koffie ondergedompeld wordt
Stap 3: Plaats de deksel/pers van de French Press in de omhoog-positie. Zorg ervoor dat de deksel en de schenktuit gesloten zijn.
Stap 4: Laat de ijskoffie staan voor 12 tot 24 uur.
Stap 5: Na die 12 of 24 uur drukt u zachtjes op de zuiger. Meng de gelijke delen koffie concentraat en water in een lang glas, die al dan niet gevuld is met ijsklontjes. Indien gewenst kunt u melk, suiker of stroop toevoegen. Proost!